更新時間: | 2025-01-07 |
產品型號: | |
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泡菜巴氏殺菌機殺菌的原理是在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的Z適生長溫度和耐熱、耐冷能力。
泡菜巴氏殺菌機本設備由殺菌部分、冷卻部分及電控部分組成,通過電器控制實現自動化連續式生產,分兩種規格形式:標準控制型:采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯動控制。電腦全動控制型:采用電腦觸摸屏與PLC自動執行進行控制。設備采用全不銹鋼(SUS304)制成安全、衛生。采用自動溫控,變頻器調速,自動化流水線程度高。塑膠網帶鏈板或不銹鋼網帶,可長期工作在高溫下;實心錐形廣角噴嘴,流量分布均勻穩定,溫度恒定;采用保溫技術,減少能量消耗;多種能量熱回收技術綜合利用,節能,環保;溫度傳感器,測量精度高。
泡菜巴氏殺菌機技術特性:
1、設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作,*符合出口食品衛生要求。
本機系列適用于蔬菜殺表、脫水蔬菜、腌漬菜、低溫肉制品、奶制品等食品的滅菌。滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。
2、該機采用SUS304不銹鋼網帶,網帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養等特點,整機運行平衡、噪音低,大大提高了工作效率。
3、本機加熱源為蒸汽加熱,帶有自動控制進汽裝置,zui大程度減少能源浪費。
4、本機傳動系統采用調速減速電機,使輸送帶傳送速度可調,殺菌工藝具有“隨意性”。
巴氏殺菌機分類
1、按結構形式分類:單罐巴氏殺菌機、雙罐巴氏殺菌機組;
2、按加熱形式分類:蒸汽加熱巴氏殺菌機、電加熱巴氏殺菌機;
2、按控制方式分類:半自動巴氏殺菌機、全自動巴氏殺菌機;