魚丸斬拌機 果蔬加工成套設備的詳細資料：
諸城三普魚丸斬拌機我公司根據市場需求開發的一種種衛生級高可靠性的新型設備。對原料進行斬切、攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營養成分被氧化，破壞，從而較大限度的保留了原有的色香、味及各種營養成分。通過斬切提高了產品的細密及和水的親和力，使產品的彈性得到提高，具有刀軸轉速高(最高轉速可達4500rpm)，功率大，斬切乳化效果好，處理原料范圍廣等特點。不僅可斬化、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮，筋腱等粗纖維、豆制品、魚類、水果、蔬菜、堅果和復合膠原蛋白的原料。
魚丸斬拌機廣泛應用于食品加工實驗室，學院食品工程實驗室，學校食堂，以及餐飲行業。是肉類加工生產中一個關鍵設備。它不僅能夠將肉塊，碎肉，脂肪主要原料精細的切碎，還能同時將其它原料如水，冰屑，調料，附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。
斬刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發熱量，保持餡料的天然色澤
斬拌機參數：
ZB-20L斬拌機：
(1)外形尺土寸(mm )---780*600*850.
(2)容 量—20L/ 鍋
(3)斬鍋動力—380V
(4)總功 率—1.1KW
(5)斬刀轉速 --1440/2980r/min
(6)斬鍋轉速—— 9r/min
(7)斬刀數量—— 3把
ZB-40L斬拌機
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